中華淨食健康協會推廣體內外環保的健康念已近20年，為了讓淨食的方法和理念能夠更廣為人知，實現全民淨化運動的目標，特別規劃在全省設置淨食中心，期盼能夠透過淨食中心宣導全方位醫學的理念及方法，並且落實淨食的諮詢、輔導和追蹤，讓人人都可以做好成功的淨食；另外也希望藉由淨食中心舉辦的各項活動，不但達到教育和分享的功能，另外也可以協助淨食中心設置者的本業經營，提高業績，增加收入。
為了協助淨食中心可以順利運作成功，同時提高專業度，協會會提供最新和實用的健康新知資料，讓中心可以和大家分享健康養生的健康觀念和方法；協會也會協助淨食中心舉辦健康講座、烹飪教室、淨食營、座談會…等活動。
另外為了加強淨食中心的專業知識、素質、知名度和競爭力，並且可以做好淨食健康諮詢的動作，在淨食中心成立之前，必須先接受淨食指導師認證課程的教育，內容包含全方位醫學的健康理念和方法、體內環保的觀念和方法、各種疾病與淨食、體外環保的觀念和方法，以及自然療法的課程，在接受了淨食指導師認證課程之後，再配合實際經驗的累積，必定能夠讓淨食中心順利成功。